Question

下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；
③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做任何处理．
④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况．
（1）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是

 

．
（2）步骤3的操作，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？

 

．
（3）在实验过程中选取两套培养皿的目的是

 

．
（4）如果实验成功，几天后观察培养皿中的菌落，会发现培养皿

 

中的没有菌落生长．
（5）真菌的结构包括

 

、

 

、

 

、

 

四部分，根据组成身体的细胞数量的多少可以分为

 

和

 

两类．真菌与细菌的区别在于细菌没有

 

．

Answer 1

分析：细菌真菌的培养过程：先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养，结合每一步操作的目的、细菌真菌的结构特点等来解答．

解答：解：（1）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是杀菌，以防杂菌对实验的干扰，
（2）步骤③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，让空气中的细菌真菌或孢子落入培养皿，因此相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种．
（3）为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在实验过程中选取两套培养皿的目的是进行对照．提高实验结果的可信度．
（4）在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，让空气中的细菌真菌或孢子落入培养皿，因此相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种，再盖上，封好．培养皿B不做任何处理，表明没有接种细菌真菌，原来又进行了高温处理，因此会发现培养皿B中的没有菌落生长．培养皿A中的有菌落生长．
（5）真菌有单细胞真菌，如酵母菌，也有多细胞的，如青霉和曲霉等，真菌基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，有成形的细胞核，
而细菌是单细胞生物，无成形的细胞核，真菌与细菌的区别在于细菌没有成形的细胞核．
故答案为：（1）灭菌 （2）接种 （3）形成对照 （4）B
（5）细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；单细胞真菌；多细胞真菌；成形的细胞核

点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．