题目内容

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:

1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;

2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌;

3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌。

将三支试管放入37℃的温水中10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

实验结果:

(1)1号试管不变色,2号试管和3号试管中的馒头可能变成__________色。

结果分析:

(2)1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了__________。

(3)2号试管中馒头碎屑变色的原因是____________________________。

(4)3号试管中馒头块变色的原因是________________________________。

结论:

(5)淀粉在人的消化道的________就开始被消化。馒头变甜与_____________、___________、和唾液的分泌有关。

(6)实验中水温为37℃是因为___________________________________________。

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