题目内容

4.在蔬菜中含量较多的营养物质是(  )
A.蛋白质B.糖类
C.水、无机盐和维生素D.脂肪

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,不同的食物中含营养物质不同.

解答 解:食物中含有六大类营养物质,不同的食物中含营养物质不同,如蔬菜和水果中含较多的维生素,和少量的无机盐,含量最多的是水,水约占细胞的60%-70%,是构成细胞的主要成分.
故选:C

点评 此题主要考查的是食物中营养物质的含量,注意掌握.

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