题目内容

【题目】( )口腔有初步消化的作用,能消化淀粉、蛋白质和脂肪。馒头变甜就是最好的证明。

【答案】×

【解析】各段消化道对食物的消化能力是不同的:口腔里只有唾液,含有唾液淀粉酶,只能对淀粉进行初步消化;胃里含有胃液,胃液中含有的胃蛋白酶能够初步分解蛋白质;小肠中具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液,肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,淀粉、蛋白质和脂肪被彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.

故答案为:×

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