酸奶的口味老少皆宜.是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的A．白萝卜B．病毒C．乳酸菌D．香菇题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的

A．白萝卜

B．病毒

C．乳酸菌

D．香菇

C

乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术．酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，它不仅具备鲜奶的营养成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明显的保健作用．
故选：C

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下列有关微生物的叙述，不正确的是（）

A．微生物代谢类型多，代谢强度高

B．微生物的生长繁殖速度极快

C．微生物个体小，种类繁多

D．微生物结构复杂，多数是多细胞生物

请把下列防腐方法与防腐原理用线段连接起来：
咸鱼　　　　　　　　　巴氏消毒法　　　　　　　　　高温灭菌
袋装牛奶　　　　　　　腌制法　　　　　　　　　　　除去水分

大多数种类的细菌是异养型生物，从周围环境中吸收现成的有机物生活；也有少数种类的细菌能把从周围环境中吸收的无机物合成为有机物，属于自养型生物（）

阅读材料，回答问题。
材料一在我国，滥用抗生素的下现象非常普遍，有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”。据统计，我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素；由于长期使用或用药不当，细菌对抗生素的耐药性逐渐增强。在二战期间，几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命，现在相同病情，用几百万单位的青霉素也没有效果；在某些地方，金黄色葡萄球菌的耐药性，连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭。
材料二为改变抗生素的不合理使用，2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定，除黄连素和一些非处方灭菌药物外，其它抗生素均要凭医师处方购买和使用。因此，到药店购药须认清处方用药和非处方用药。
材料三中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻：欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件。经查，病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”，且该细菌对多种抗生素具有抗药性。
（1）有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克，甚至死亡事件（实际是青霉素过敏），在这里青霉素相当于     （选填“抗原”或者“抗体”），进入人体后，引起人体产生了免疫反应，所以注射青霉素前一定要进行皮试。
（2）青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的，可以抑制细菌的生长。细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是       。某人患病毒性感冒，能否通过使用青霉素进行治疗？
     （选填“能”或者“不能”）。
（3）根据上述材料及所学知识，请你判断下列说法中错误的是（  ）

A．预防细菌性食物中毒，应讲究饮食卫生，防止细菌对食品的污染

B．多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全，尤其要慎用抗生素

C．在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品，是难得的山珍，可以放心食用

D．细菌中存在着对抗生素耐药性的变异，随着抗生素的频繁使用，细菌耐药性逐渐增强

阅读材料，回答问题。（4分）
在我国，滥用抗生素的现象非常普遍，有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的 “万灵丹”。据统计，我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素；由于长期使用或用药不当，细菌对抗生素的耐药性逐渐增强。在二战期间，几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命，现在相同病情，用几百万单位也没有效果；在某些地方，金黄色葡萄球菌的耐药性，连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭。
（1）产生青霉素的生物与青霉素杀死的细菌相比，两类生物在细胞结构上的最主要区别是                。
（2）有的人在注射青霉素后会发生过敏反应（严重的会出现休克，甚至死亡），在这里青霉素相当于          ，进入人体后，引起人体产生一种特殊的物质，其化学成分是               ，所以注射青霉素前要进行皮试。
（3）按照达尔文的观点，滥用抗生素导致细菌耐药性逐渐增强是       的结果。

在清澈的湖水中，鱼儿自由自在地生活着，清澈湖水中没有细菌和真菌．______．（判断对错）

可以监测环境污染的单细胞生物是（　　）

细菌都是单细胞的，属于真核生物。