Question

【题目】糖拌番茄是大家喜欢的一道菜，糖拌番茄时会流出大量的汁液，原因是（ ）

A．番茄细胞失水 B．番茄细胞吸水

C．糖水浓度比番茄细胞浓度低 D．以上都不对

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水。糖拌番茄，由于细胞外糖水的浓度大于番茄细胞内部溶液的浓度，则番茄细胞就会失水。