Question

【题目】下面是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验图，请据图回答

（1）图甲中，两支试管中浆糊的量应该相等；而图乙中，若滴加到1号试管中清水的量为2mL，则滴加到
2号试管中唾液的量应该（大于\小于\等于）2mL。
（2）丙实验中使用37℃温水的目的是为了。
（3）丁实验中的号试管滴加了碘液后不变蓝色，说明。号试管滴加了碘液后变蓝色，说明。

Answer 1

【答案】
（1）等于
（2）模拟人体口腔温度
（3）2,淀粉已经被唾液淀粉酶完全分解,1,水不能对淀粉起分解作用
【解析】（1）图甲中，两支试管中浆糊的量应该相等；而图乙中，若滴加到1号试管中清水的量为2mL，则滴加到2号试管中唾液的量应该等于2mL；（2）酶的催化作用受温度的影响，在体温37℃下酶催化作用最强，而口腔中的温度约为37℃左右，因此在实验中应将实验装置放在37℃左右的温水中，是为了模拟口腔中的温度；
（3）丁实验中的2号试管滴加了碘液后不变蓝色，说明淀粉已经被唾液淀粉酶完全分解，1号试管滴加了碘液后变蓝色，说明水不能对淀粉起分解作用。
所以答案是：（1）等于；（2）模拟人体口腔温度；（3）2；淀粉已经被唾液淀粉酶完全分解；1；水不能对淀粉起分解作用
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对科学探究的过程的理解，了解科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．