题目内容
【题目】学生小张想将鲜牛奶变成酸奶，他将要利用下列哪种微生物（ ）
A.曲霉
B.醋酸菌
C.乳酸菌
D.酵母菌
【答案】C
【解析】解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
所以答案是：C
【考点精析】根据题目的已知条件，利用乳酸发酵的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等．
华东师大版一课一练系列答案
孟建平名校考卷系列答案【题目】已知豌豆花的位置有腋生和顶生（如图所示），不同豌豆杂交结果如下表。
杂交 组合 | 亲代 | 子代花的位置及数量 | |
腋生 | 顶生 | ||
一 | 甲（腋生）×丁（顶生） | 36 | 38 |
二 | 乙（腋生）×丁（顶生） | 73 | 0 |
三 | 丙（腋生）×乙（顶生） | 68 | 0 |
据表回答：
（1）豌豆花位置的腋生和顶生在遗传学上称为一对________，它们由DNA分子上的_控制；它可以经___传递到下一代。
（2）杂交组合__可以推测豌豆花位置性状的显隐性，理由是_____。
（3）为测定丙的基因组成（假设控制豌豆花位置的显性基因用A表示，隐性基因用a表示），可选取丙与_进行杂交杂交。
①若_____，则说明丙的基因组成为AA；
②若_____，则说明丙的基因组成为Aa。
【题目】近几年，人们主要采用粉碎后堆肥还田的方法处理城乡公共绿地上大量枯枝落叶等垃圾。在堆肥的过程中，细菌和真菌的作用是不可低估的。某兴趣小组同学在老师的帮助下开展了“细菌对落叶的分解作用”的实验研究，实验方案及实验现象如表所示：
组别 | 实验材料及数量 | 实验材料处理 | 控制条件 | 实验现象 |
甲组 | 形状，大小相似的杨树落叶10片 | ①清洗，灭菌②置于无菌环境 | 适宜的温度、湿度 | 一周后杨树叶无变化 |
乙组 | 同甲组 | ①清洗，灭菌②接种细菌③置于无菌环境 | A | 一周后杨树叶出现腐烂 |
根据上述实验回答下列问题：
（1）该兴趣小组同学提出的问题是______。
（2）补充实验记录表：表中A处填写的内容是______。
（3）该实验的变量是_____， 实验时取10片杨树叶，而不是1片，目的是_____。
（4）通过该实验得出的结论是_____。
（5）细菌属于原核生物，它和真菌在结构上的主要区别是细菌细胞内没有成形的_____。细菌和真菌细胞内没有______，只能利用现成的在机物生活，常常作为分解者参与自然界的_____。
（6）垃圾分类关系着广大人民群众的生活环境。生活中，我们用过的矿泉水瓶和废纸张应投入如图中的_____（填序号）垃圾箱里。
（7）我市正在创建国家卫生城市，作为市民，你可以做点什么（最少答一点）？_____。
