Question

【题目】现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。

（2）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 、 等。

Answer 1

【答案】（1）口腔；

（2）水、无机盐、维生素

【解析】

试题分析：（1）面包的主要成分是淀粉，因为口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人体的口腔就开始被初步消化了。

（2）食物中含有的水、无机盐、维生素不要经过消化，就可以直接被人体吸收利用。