题目内容

【题目】食物在冰箱中能保存一定时间不腐败,是因为

A细菌太少 B细菌繁殖很慢

C冰箱无细菌 D细菌在零度以下被冻死

【答案】B

【解析】

试题分析:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境,低温不能杀所有死细菌,只是抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的。

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