Question

【题目】某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

（1）该实验方案中，共设计了__组对照实验．

（2）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是___，预测实验现象，会变蓝的是__号试管，通过该组实验，得出的实验结论是___。

（3）为了证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”，应选用___两只试管进行对照实验。

（4）根据以上实验，说明口腔对淀粉既能进行___消化，又能进行____消化。

Answer 1

【答案】2 唾液或有无唾液 2 唾液对淀粉有消化作用 1与3 物理性 化学性

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌。

（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，此实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌。

（2）1号试管与2号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，其变量是唾液。因为通过该实验不能知道被分解成什么了，只知道不变蓝，因此没有淀粉了，所以只能得出唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质。

（3）试管1与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。

（4）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫化学性消化。因此，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，淀粉在口腔内既能进行化学性消化又能进行物理性消化。根据以上实验，说明口腔对淀粉既能进行物理性消化，又能进行化学性消化。