题目内容
【题目】图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化,请分析并回答:
(l)甲表示(________)的消化曲线,因为其到了(________)才开始被消化。
(2)丙表示(________)消化曲线,因为其在(________)就开始被消化。
(3)这三种营养物质在(________)中都可以被消化,而在(______)中则都不能被消化。
【答案】 脂肪 小肠 蛋白质 胃 小肠 咽和食道
【解析】(1)口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液,胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,胆汁虽然不含有消化酶,但它对脂肪起乳化作用,使脂肪变成微小的颗粒,增加与消化酶的接触面积,从而促进脂肪的消化;脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸;因此甲曲线表示脂肪的消化过程。
(2)蛋白质的消化开始于胃,在小肠内被彻底分解为氨基酸;淀粉的消化起始于口腔,在小肠里被消化为葡萄糖;分析图示可知:丙是蛋白质的消化曲线,乙是糖类(淀粉)的消化曲线,淀粉的消化是从口腔开始的。
(3)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化;而在咽和食道中则都不能被消化。
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