Question

【题目】随着气温的升高，买回来的猪肉容易变质，老师建议同学们设计一个实验方案，让猪肉保鲜时间较长，多数同学提出将鲜猪肉放在冰箱就能延长保存时间，为了验证这一方法，其中一个实验小组的同学设计如下：

（1）他们提出的问题是______？

（2）甲、乙两组实验中所涉及的变量是______．

（3）甲、乙两组鲜猪肉都采用100g的原因是______．

（4）猜想一下：为何放在冰箱里鲜猪肉不易变质：_______________________．

（5）该实验得出的结论是____________________．

Answer 1

【答案】低温可以防止鲜猪肉变质吗 温度 使实验材料保持一致，增加说服力 低温抑制微生物生长 低温可以抑制微生物生长

【解析】

（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
（2）探究实验的原则是设置对照实验，变量的唯一性。

（1）由题中表格中的内容可知，甲、乙两组除了环境温度这个条件不同之外，其它条件都相同，即变量唯一，因此是一组对照试验，变量是温度，因此，探究的问题应该是：低温可以防止鲜猪肉变质吗？
（2）从表格可以看出，甲和乙唯一不同的是温度，所以变量是温度。

（3）为了保持变量的唯一性，使实验材料保持一致，增加说服力，必须都选择100g猪肉。
（4）低温抑制微生物生长，所以放在冰箱里鲜猪肉不易变质。

（4）由表中的实验现象可知，甲组温度低，鲜猪肉不变质；乙组温度高，猪肉变质。可得出结论：低温可以抑制微生物生长。