Question

图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空：
（1）图中曲线丙表示

 

的消化．
（2）图中曲线乙表示的营养物质被消化的部位主要是

 

．
（3）淀粉被消化的最初部位在

 

．
（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再在A试管中加入唾液（含唾液淀粉酶）2毫升，在B试管中加入清水2毫升，均放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝．比较A、B两支试管，可以得到的结论是

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,各种消化腺的位置和功能,探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：做这类的题首先要学会识图．还要知道糖类、蛋白质和脂肪的消化情况．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．这三类营养物质在小肠内都消化．淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．

解答：解：营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．
（1）从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪；
（2）乙代表蛋白质，最终消化在小肠．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．
（3）淀粉在口腔内就开始消化．胰岛素的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度；当葡萄糖被吸收进入血液后，血糖会超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，导致胰岛素的分泌量增加，使血糖含量下降，维持在正常水平．
（4）该同学以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，比较A、B两试管的实验结果可知，唾液淀粉酶能够消化淀粉．
故答案为：
（1）脂肪；
（2）小肠；       
（3）口腔；    胰岛素；
（4）淀粉酶能消化淀粉（淀粉的消化需要淀粉酶的参与）．

点评：正确理解曲线图是解答此类题的关键．