Question

9．下列叙述中，正确的是（　　）

• A． 食物中的大分子有机物在消化酶的作用下被分解为小分子有机物
• B． 能分泌胆汁的器官是胆囊
• C． 蛋白质在小肠内被初步消化，在大肠内被最终分解为氨基酸
• D． 人体消化系统中，消化和吸收的主要器官是胃和肠

Answer 1

分析 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．

解答 解：A、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内通过消化酶的作用变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，A正确；
B、能分泌胆汁的器官是肝脏，B错误；
C、蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终分解为氨基酸，C错误；
D、人体消化系统中，消化和吸收的主要器官小肠，D错误．
故选：A．

点评 掌握人体所需的营养物质，了解它们的最终消化产物，及食物的消化和吸收的过程，即可解答此题．