Question

【题目】现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更合理 ( )

A. 炒米粉 B. 南瓜饼

C. 焖牛肉 D. 干煸豆角

Answer 1

【答案】C

【解析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理，米饭主要提供淀粉类，炸薯条主要提供淀粉类和脂肪类，炒菜心主要提供维生素，此食谱中无蛋白质类，会导致蛋白质摄入量不足，因此应再添加上焖牛肉。故C正确。

点晴：理解合理膳食的概念，结合提供的食谱分析，食谱中提供的蛋白质不足。