题目内容
【题目】蛋白质进行消化的场所有( )
A.口腔、食道、胃B.口腔、咽、胃
C.口腔、咽、食道D.胃、小肠
【答案】D
【解析】
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收。
蛋白质的消化开始于胃,在胃蛋白酶的作用下被初步消化成多肽,然后在小肠内肠液和胰液中的消化酶的作用下被最终消化成氨基酸,所以蛋白质进行化学性消化的场所是胃和小肠。
故选:D。
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