题目内容

(2009?海南)“观察小鱼尾鳍内的血液流动”实验时要用
倍镜观察,观察到一些血管最细,并且
红细胞单行通过
红细胞单行通过
的是毛细血管.
分析:解答此题的关键是能够使用显微镜观察到小鱼尾鳍内血液的流动情况并能识别各血管的名称.
解答:解:观察小鱼尾鳍内血液流动的实验主要观察的是动脉、静脉和毛细血管,以及其内血液的流动情况,不需要观察细胞的结构等内容,用低倍显微镜即可观察清楚,同时血液的颜色稍深,光线稍显弱,低倍镜镜头上的孔较大,通过的光线多,因此此实验适合用低倍镜.
用显微镜观察小鱼尾鳍时,判断动脉、静脉和毛细血管的依据是:从主干流向分支的血管是动脉,由分支汇集而成的血管是静脉,红细胞单行通过的是毛细血管.其中毛细血管的特点是:管腔最细,只允许红细胞单行通过;管壁最薄,只有一层上皮细胞构成;血流速度最慢;这些特点都有利于血液与组织细胞间进行物质交换.
故答案为:低;红细胞单行通过
点评:解答此类题目的关键是明确此实验用低倍显微镜以及知道判断动脉、静脉和毛细血管的依据.
练习册系列答案
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(2009?海南)2005年3月16号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明,宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红(1号)成分,国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品,同时销毁所有调料.原来苏丹红不是食品添加剂.而是一种化学染色剂,它的化学成分是一种叫萘的化合物,也是一种人造化学制剂.苏丹红属于偶氮类化工染色剂,主要用于溶剂、蜡、汽油的增色和鞋、地板等的增光.
研究表明,“苏丹红1号”具有致癌性,会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性.由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康,并不会快速致癌,因此隐蔽性很强.“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统受损,甚至导致不孕症.动物实验表明,“苏丹红1号”可导致老鼠患某些癌症,但并非严重致癌物质,大家也不要过于恐慌.苏丹红主要用于(目前发现的):辣椒酱、辣椒油、辣萝卜、酱菜、腐乳.
根据以上资料请回答:
(1)“苏丹红1号”是一类什么物质?它为什么引起全社会的关注?
“苏丹红1号”一种化学染色剂;“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统 受损,甚至导致不孕症.
“苏丹红1号”一种化学染色剂;“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”,过量的“苯胺”被吸入人体,可能会造成组织缺氧,呼吸不畅,引起中枢神经系统、心血管系统 受损,甚至导致不孕症.

(2)你看过材料后对食品安全有什么认识?你从中受到哪些启发(关于食品安全)?
关于食品安全的问题,不仅需要个人注意饮食卫生,还需要全社会各个部门的共同努力.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品;少吃、不吃腌制食品;不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物;
关于食品安全的问题,不仅需要个人注意饮食卫生,还需要全社会各个部门的共同努力.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品;少吃、不吃腌制食品;不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物;

(3)你认为应该如何控制该类物质引起的食品问题?
加强对食品安全的监控等
加强对食品安全的监控等

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