题目内容
【题目】某实验小组探究“馒头在口腔中的变化”，进行了如下实验．
请分析问答：
（1）三支试管都要置于37℃的温水中510分钟，以保证的最大活性．
（2）该实验具有组对照实验．
（3）若①和②试管对照，探究的问题是 ．
（4）实验结果是，滴加碘液后，号试管不会变蓝色，原因是淀粉被分解成 ．
【答案】
（1）唾液淀粉酶
（2）2
（3）舌的搅拌和牙齿的咀嚼对馒头的消化有促进作用吗？
（4）②,麦芽糖
【解析】解：（1）唾液淀粉酶催化作用最强的适宜温度是37℃，因此三支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，以保证唾液淀粉酶的最大活性．（2）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌．因此应选用①③两支试管进行对照实验．②和三还能形成一组对照实验，变量是唾液．（3）若①和②试管对照，探究的问题是：舌的搅拌和牙齿的咀嚼对馒头的消化有促进作用吗？（4）①试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；③试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；①号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝．所以实验结果是②号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了．
所以答案是：（1）唾液淀粉酶；（2）2（3）舌的搅拌和牙齿的咀嚼对馒头的消化有促进作用吗？（其它合理答案可以得分）（4）②；麦芽糖
【考点精析】本题主要考查了食物的消化和科学探究的过程的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流才能正确解答此题．
黄冈海淀全程培优测试卷系列答案【题目】普通小麦是我国重要的粮食作物。某兴趣小组的同学为了研究温度对小麦种子萌发的影响，进行了如下实验：
①取6只培养皿，先在沸水中煮沸一段时间再冷却，分别编号为A、B、C、D、E、F．将脱脂棉在开水中浸泡，冷却后平铺在培养皿内。
②挑选子粒饱满、完好无损的600粒种子并随机分成六等份，均匀地摆放在6只培养皿内，放到温度不同的自动恒温箱内，每隔一天检查一次并适时喷水。
③6天后，观察并统计各培养皿内种子的发芽情况，结果记录如下表：
实验装置 | A | B | C | D | E | F |
温度（℃） | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 |
发芽数量（粒） | 48 | 74 | 82 | 94 | 84 | 75 |
请分析回答：
（1）根据表中数据，你得出的实验结论是_____。
（2）6只培养皿均不能密封，且不能使水没过种子，说明种子的萌发需要_____。
（3）为了找到发芽的最适温度（精确到1℃℃），应该在_____（填温度范围）之间补充几个相同的实验装置，重新进行以上的实验并统计各组发芽数量。
（4）过一段时间，预计某装置内种子全部萌发，却有2粒没有发芽，原因是_____（种子处于休眠期除外）。
（5）该兴趣小组又对普通小麦的产量与播种量的关系进行了调查研究，结果如图所示：由图可知，当播种量为_____千克/公顷时，普通小麦的产量最高。播种密度过大，作物的叶片互相遮光，从而影响_____的效率，造成作物的产量下降。在小麦开花期间，同学们观察到小麦花的主要结构是_____。
