题目内容
【题目】巴斯德在实验中首先要把两个瓶内的肉汤煮沸，目的是（ ）
A.破坏肉汤营养
B.杀死肉汤中原有微生物
C.排出烧瓶中空气
D.阻止微生物进入
【答案】B
【解析】解：如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图， 
巴斯德将瓶中肉汤煮沸，使肉汤中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物．由上可知，曲颈瓶的作用是让空气进入瓶内，而把微生物阻挡在肉汤之外．
A、把两个瓶内的肉汤煮沸，目的是杀死肉汤中原有微生物，煮沸不会破坏营养，A错误；
B、把两个瓶内的肉汤煮沸，目的是杀死肉汤中原有微生物，防止原有微生物对实验的干扰，B正确；
C、煮沸的目的是杀死肉汤中原有微生物，不是排出空气，C错误；
D、煮沸的目的是杀死肉汤中原有微生物，不是阻止微生物进入，D错误．
故选：B
【考点精析】通过灵活运用科学探究的过程，掌握科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流即可以解答此题．
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