题目内容

12.菜籽油的主要成分是(  )
A.蛋白质B.脂肪C.D.膳食纤维

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建,菜籽油的主要成分是脂肪.
故选:B

点评 掌握食物中的各种营养物质对人体的作用是解题的关键.

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