Question

【题目】营养学家建议青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是（ ）

A. 有机物 B. 容易消化的物质

C. 构成人体组织细胞的基本物质 D. 主要供能物质

Answer 1

【答案】C

【解析】有机物包括蛋白质，糖类、脂肪A错误；蛋白质属于大分子的有机物，不容易消化，B错误；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，C正确；糖类是主要的供能物质，D错误。
故选C。