Question

【题目】如图三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中被消化的程度．请据图回答：

（1）甲是的消化曲线，乙是的消化曲线．
（2）这三种营养物质在图中字母表示的结构中都可以被消化，而在图中字母表示的结构中都不能被消化．
（3）由图中可以看出，食物消化的主要场所是 ．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；蛋白质
（2）D；B、C
（3）小肠
【解析】（1）曲线甲是淀粉的消化曲线，因为该曲线所代表的营养物质从A口腔开始被消化．蛋白质的消化是从C胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．分析图示可知，淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内都被彻底消化，食道对食物没有消化作用．（2）分析图示可知，淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内都被彻底消化，咽、食道和大肠对食物没有消化作用．（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化．
所以答案是：所以答案是：（1）淀粉；蛋白质；（2）D；B、E；（3）小肠．
【考点精析】本题主要考查了食物的消化的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质才能正确解答此题．