题目内容
【题目】有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.表现在:无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多.为改善青少年营养健康问题,国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答:
(1)无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分.
(2)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的 .
(3)“饮用奶”富含的维生素 能够促进钙的吸收;“饮用奶”还可预防夜盲症,是因为奶中富含维生素 .
(4)因为学生“饮用奶”中含有 ,所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新.
(5)“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题.为做到“合理营养”,应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐:午餐:晚餐= ”.
【答案】(1)铁
(2)能量
(3)D;A
(4)蛋白质
(5)3:4:3
【解析】
试题分析:(1)人体对无机盐的需要量很小,但作用却很大,如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分,缺铁易导致贫血。
(2)人如果摄取过多的糖类和脂肪,易造成肥胖,因为这类食物含有较多的能量。
(3)维生素D能促进钙的吸收和利用,“学生饮用奶”中富含的维生素D,要经常饮用;“饮用奶”还可预防夜盲症,是因为奶中富含维生素A。
(4)因为学生“饮用奶”中含有蛋白质,所以有利于中小学生发育和成长以及受损细胞的修复和更新。
(5)“合理营养和食品安全”话题已成为当今社会的热点问题。为做到“合理营养”,应在一如三餐能量摄入中循环的原则是“早餐:午餐:晚餐=3:4:3。
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