Question

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）的主要营养成分

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

（1）根据如表可知，食物

 

有利于防治夜盲症，食物

 

能提供较多的能量，食物

 

有利于坏血病患者实用，食物

 

有利于防治骨质疏松症．
（2）李四近来常常感觉乏力、头晕．到医院检查后，医生建议他要注意合理营养．据此，你认为他可能是患了什么病？

 

．
（3）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？

 

．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：这是一道食物中营养成分的资料题，表中告诉了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分．食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：（1）分析表中数据可以知道，食物B含有丰富的维生素A，缺乏维生素A会患夜盲症，食物D中含糖类较多，
该食物能提供较多的能量，食物E中含有大量的维生素C，缺乏维生素C会患坏血病．食物A中维生素D含量丰富，维生素D有利于防治骨质疏松症．
（2）李四近来常常感觉乏力、头晕．这是贫血的征状，贫血的原因有红细胞数量过少、或者血红蛋白的含量过低，医生建议他要注意合理营养．
（3）胃腺分泌胃液，蛋白质在胃内进行初步消化，然后进入小肠，在肠液、胰液的作用下消化为氨基酸．
故答案为：（1）B；D；E；A；（2）贫血；（3）胃液、肠液、胰液

点评：正确解读表中的数据有利于做好此类试题．