题目内容

10．如图所示，在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，试管中都加入少许等量的淀粉糊，试管1、3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入2ml唾液，按照图中的温度条件处理5～10分钟，然后分别滴加2滴碘液．关于实验分析正确的是（　　）
A．试管1和试管4可作为对照
B．试管2和试管4可作为对照
C．滴加碘液后，若试管1变蓝色而试管2不变蓝色，则说明37℃是唾液消化淀粉的最适宜温度
D．滴加碘液后，若试管2不变蓝色而试管4变蓝色，则说明90℃不是唾液消化淀粉的最适宜温度

分析 （1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．

解答 解：A、试管1和试管4有两个变量唾液、温度，因此不可作为对照，错误；
B、试管2和试管4有一个变量温度，其他条件都相同，因此可作为对照，正确；
C、1和2试管作为一组对照实验，变量是唾液．滴碘液后，不变蓝色的是试管2，1试管中变蓝，说明淀粉被唾液消化成其他物质，而不是说明37℃是唾液消化淀粉的最适宜温度，错误；
D、2和4试管作为一组对照实验，变量是温度．滴碘液后，不变蓝色的是试管2，4试管中变蓝，说明淀90℃不是唾液消化淀粉的最适宜温度，正确．
故选：BD

点评 解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点．

练习册系列答案
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15．如图是植物细胞与动物细胞的结构模式图，请根据图回答问题（在[]内写序号，横线上写文字）
（1）图中属于植物细胞的是乙图，动物细胞的是甲图．
（2）细胞是生命活动的基本单位，其生命活动进行的场所是[④]细胞质；细胞的结构中具有保护作用和控制物质进出的结构是[②]细胞膜；在显微镜下观察用碘液染色的细胞时，颜色最深的是[③]细胞核，它含有遗传物质，是细胞生命活动的调控中心．
（3）人们在生活中切西瓜时会流出红色汁液，这种红色的物质主要分布在[⑤]液泡；此外植物细胞特有的结构还有细胞壁和叶绿体．
16．写有字母“bq”的玻片标本，在显微镜下所成的像是（　　）
A．bqB．qbC．dbD．qp

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