题目内容
【题目】在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以
A．降低腥味
B．杀死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜
C．增加营养
D．抵制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质
【答案】D
【解析】加一些冰块就与放置冰箱保存的原理相同，因为低温能够抵制细菌的生长和繁殖，使得鲜鱼不易变质。
练习册系列答案
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【题目】在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以
A．降低腥味
B．杀死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜
C．增加营养
D．抵制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质
【答案】D
【解析】加一些冰块就与放置冰箱保存的原理相同，因为低温能够抵制细菌的生长和繁殖，使得鲜鱼不易变质。
