题目内容

3．有关微生物在生活中的利用对应正确的是（　　）
A．真菌--酸奶B．乳酸菌--抗生素
C．酵母菌--面包D．产甲烷细菌--葡萄酒

分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．

解答 解：A、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌属于细菌，错误；
B、制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，利用青霉发酵可以提取出抗生素，青霉属于真菌，错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空，正确；
D、在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等；制造葡萄酒要用到酵母菌，错误．
故选：C．

点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

练习册系列答案
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19．下列有关植物类群的叙述，错误的是（　　）
A．油松种子外无果皮包被B．铁线蕨靠孢子繁殖后代
C．葫芦藓植株矮小，茎中有导管D．水绵无根、茎、叶的分化
20．如图是尿的形成过程示意图，请运用泌尿系统的相关知识填空．
（1）形成尿液的器官是肾脏．
（2）人体每天形成的原尿大约有180升，而每天排出的尿液约1.5升，比原尿少了许多．这是肾小管重吸收作用的结果．
（3）某人到医院进行尿检，发现尿液中出现了蛋白质和血细胞，医生诊断为肾小球和肾小囊发生了病变．
11．在眼球结构中物像形成于（　　）
A．①B．②C．③D．④
18．关于染色体、DNA、基因说法正确的是（　　）
A．DNA携带遗传信息B．一条染色体里有多条DNA
C．染色体是主要的遗传物质D．基因是含遗传信息的染色体片段
8．如图为膝跳反射的模式图，箭头代表神经冲动传导的方向．请据图回答：
（1）当叩击膝盖下韧带时，感受器受到刺激产生冲动，冲动沿着传入神经元传到脊髓里的[6]神经中枢，再由[6]产生神经冲动通过[3]传到大腿上相应的肌肉，使小腿弹起．
（2）完成膝跳反射的结构叫反射弧．该反射是属于非条件反射．（填“条件”或“非条件”）
15．俗话说“大树底下好乘凉”“千里之堤，溃于蚁穴”．这都体现了（　　）
A．生物依赖环境B．生物能影响环境
C．生物适应环境D．环境能影响生物的生存
12．人体是一个统一的整体，各个系统之间存在着密切的联系．图是人体参与消化、吸收、呼吸、循环、排泄等生理活动的部分结构示意图，请据图回答：

（1）人体从外界摄取的营养物质中，糖类是最重要的供能物质，该类物质被彻底消化后的产物在图一的[4]小肠中被吸收，随血液流动到达图二中的[1]右心房，最后通过血液循环输送到各组织细胞．
（2）图三中，当血液由[1]流向[2]后，血液将由静脉血变为动脉血．
（3）人体进行代谢活动时产生的尿素等代谢废物主要以尿的形式排出体外．尿液的形成过程需经过图四中[3]肾小球的滤过作用和[5]肾小管的重吸收作用．
（4）肺泡壁、毛细血管壁、肾小球壁及肾小囊壁都仅由一层上皮细胞构成，有利于物质的透过．这体现了结构和功能相适应的生物学观点．
13．实验探究
如图为有关免疫实验探究示意图，请据图回答下列问题．

（1）H7N9型禽流感病毒不但能引起家禽患病，也能引起人患病，从传染病的角度来看，引起小鸡或人患禽流感的H7N9型禽流感病毒属于病原体；从组成看，H7N9型禽流感病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成．
（2）A组小鸡死亡之后，要把这些小鸡焚毁并深埋，这种预防措施属于控制传染源．
（3）人类的计划免疫中，“服用脊髓灰质炎糖丸”相当于上述实验中的B．
A．A组小鸡处理中的“注射H7N9型病毒”
B．B组小鸡处理中的“注射失活的H7N9病毒”
（4）免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体内的抗原物质，及人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康．

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