题目内容
【题目】为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用（ ）
A．低温冷冻 B．气调包装 C．灭菌密封 D．真空密封
【答案】C
【解析】保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的．所以为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用灭菌密封的方法．
故选：C．
练习册系列答案
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【题目】为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用（ ）
A．低温冷冻 B．气调包装 C．灭菌密封 D．真空密封
【答案】C
【解析】保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的．所以为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用灭菌密封的方法．
故选：C．
