Question

【题目】下图为意大利著名的实验生理学家斯巴兰让尼实验的过程图解，请据图回答下列问题：

（1）肉汤需要加热沸腾，这样做的目的是______________________________________________。

（2）甲组烧瓶中为什么有微生物生成？________，通过甲、乙两组实验结果的对比，说明了_______________________________。

（3）此实验与我们学过的巴斯德________实验相似。

（4）这组对照实验的变量是_____________________。

Answer 1

【答案】高温灭菌 甲组烧瓶是开口的，空气中的微生物能进入 微生物不是由肉汤自然产生的，而是由空气中原来已经存在的微生物产生的 “鹅颈瓶” 微生物

【解析】

对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）将肉汤加热煮沸的目的是高温灭菌。煮沸的肉汤中原有的微生物都被杀死，确保了产生的微生物不是来自肉汤。
（2）甲组烧瓶是开口的，空气中的微生物能进入，繁殖了很多微生物；乙组烧瓶密封，空气中的微生物不能进入，没有微生物。可见：微生物不是由肉汤自然产生的，而是由空气中原来已经存在的微生物产生的。
（3）如图是巴斯德设计的“鹅颈瓶”实验的装置图：

巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中肉汤未腐败，说明没有微生物进入。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中。

所以此实验与我们学过的巴斯德“鹅颈瓶”实验相似。

（4）甲乙两组的区别是甲组肉汤中有微生物，乙组的肉汤中无微生物，是一组对照实验，变量是微生物。