题目内容
【题目】玉米炒火腿肠是小朋友特别喜欢的一道菜，做法简单，营养丰 富，并且具有增强机体免疫力、防癌治癌、清肠通便等功效。
(1)玉米种子和菜豆种子在结构上的共同之处是都有种皮和_______
(2)在玉米种子的纵切面上滴一滴碘液，变蓝的结构是_______
(3)为了检验“温度过低不利于玉米种子萌发”这一假设成立，将同样的种子分为两组 （种子都是活的且其他条件都相同且适宜），一组置于低温的条件下（如冰箱中）进行实验，这一组种子称为实验组，另一组种子放在正常室温的条件下来观察，这组种子称为_______组。实验结果是_______组的种子不能萌发，另一组的种子能萌发，并且萌发时_______最先突破种皮。
【答案】胚 胚乳 对照 实验 胚根
【解析】
菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳，它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里，如图所示：
科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。
（1）菜豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳，它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。菜豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。因此，玉米种子和菜豆种子在结构上的共同之处是都有种皮和胚。
（2）淀粉遇碘溶液变成蓝色。玉米种子的结构由种皮、胚和胚乳构成，胚乳中储存营养物质。因此，在玉米种子的纵切面上滴一滴碘液，变蓝的结构是胚乳。
（3）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。因此，为了检验“温度过低不利于玉米种子萌发”这一假设成立，将同样的种子分为两组 （种子都是活的且其他条件都相同且适宜），一组置于低温的条件下（如冰箱中）进行实验，这一组种子称为实验组，另一组种子放在正常室温的条件下来观察，这组种子称为对照组。实验结果是实验组的种子不能萌发，另一组的种子能萌发，并且萌发时胚根最先突破种皮。
