题目内容

1.某学生早餐吃面包、牛奶和鸡蛋,这些食物进入胃中消化、吸收的情况是(  )
A.初步消化脂肪B.吸收全部的水C.初步消化蛋白质D.吸收大量葡萄糖

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:A、口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化是在小肠里进行的,故A错误;
BD、胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精.故BD错误;
C、蛋白质的消化开始于胃,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化;故C正确.
故选:C.

点评 各段消化道对营养物质的消化和吸收的能力是不同的.

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