Question

【题目】人体内胆汁分泌不足时，下列食物的消化受到较大影响的是 （ ）

A. 豆腐 B. 面条 C. 肥肉 D. 瘦肉

Answer 1

【答案】C

【解析】胆汁是人体最大的消化腺肝脏所分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的，肥肉中含有较多的脂肪，人胆汁分泌不足时，影响脂肪的消化，C正确。