题目内容
防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌 和 它们的生长的繁殖．
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：食品腐败是微生物引起的．微生物的繁殖需要适宜的温度、水分和有机物．
解答：解：食品腐败是微生物引起的，因此防止食品腐败所依据的主要原理是把杀死或抑制微生物的生长和繁殖．
故答案为：杀死；抑制．
故答案为：杀死；抑制．
点评：回答此题的关键是明确食品腐败的原因．
练习册系列答案
小学夺冠AB卷系列答案
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