Question

【题目】微生物与人类的生活和健康关系密切，下列叙述中，不正确的是（ ）
A.某些病毒可制成疫苗防治疾病
B.青霉素能使桔子等食物腐烂变质
C.大肠杆菌可用于制作面包、馒头
D.利用乳酸菌发酵可制作酸奶

Answer 1

【答案】C
【解析】利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病，A正确；青霉素能使桔子等食物腐烂变质，B正确；酵母菌可用于制作面包、馒头，大肠杆菌不能，C错误；利用乳酸菌发酵可制作酸奶，D正确。
【考点精析】本题主要考查了人类对细菌和真菌的利用的相关知识点，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气才能正确解答此题．