题目内容
5．蛋白质在消化道中被消化的最终产物是（ ）| A． | 氨基酸 | B． | 葡萄糖 | C． | 脂肪酸 | D． | 甘油 |
分析 淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，需经过消化才能被人体吸收． 淀粉最先在口腔内就被消化．在口腔，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖，蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．据此解答．
解答 解：蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．所以蛋白质在消化道中被消化的最终产物是氨基酸．
故选：A
点评 回答此题的关键是：知道蛋白质、淀粉和脂肪的消化过程，记住蛋白质、淀粉和脂肪开始被消化的部位和消化的主要部位．
练习册系列答案
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