菌能使牛奶变成酸奶.使蔬菜变成有酸味的泡菜.制醋要用菌.制酱要用多种霉菌. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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_______菌能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜。制醋要用_______菌，制酱要用多种霉菌。

乳酸醋酸

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