Question

【题目】2018年10月8日，网上曝光的盐城一小学“清汤寡水”的伙食照片引发关注。从照片可以发现，在不锈钢餐盘上的少量米饭、土豆、白菜和两个黄色的油炸小饼根本无法满足学生的营养需求。如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，下列说法正确的是( )

A.戊类食物中的维生素是人体最重要的供能物质

B.丙类食物中含量较高的是纤维素

C.甲类食物中的脂肪消化后的最终产物是氨基酸

D.牙龈出血的患者应多吃丁类食物

Answer 1

【答案】D

【解析】

我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，不同的食物营养成分含量有所不同，不同的营养成分对人体的作用不同，大分子的有机物消化后的最终产物不同。

A.戊谷类食物中的糖类是人体最主要的供能物质，A错误。

B.丙果蔬类食物中含量较高的是维生素，B错误。

C.甲油脂类食物中的脂肪消化后的最终产物是甘油和脂肪酸，C错误。

D.牙龈出血是缺少维生素C，果蔬中含有较多的维生素C；患者应多吃丁类食物，D正确。

故选：D。