Question

如图一为淀粉、脂肪和蛋白质的消化曲线，图二为人体消化系统模式图，据图分析回答问题：

（1）图一中表示淀粉的消化曲线的是

 

．
（2）图一中的曲线乙在D处开始消化，D相对应图二 中的[

 

]

 

．
（3）图二中的②所示的器官，相对应图一中消化道的[

 

]

 

．
（4）你认为人体最大的消化腺是图二中的[

 

]

 

，其 分泌的消化液，能促进图一中曲线

 

的消化．
（5）消化和吸收的主要场所，是图一中[

 

]

 

．
（6）从图一中可以看出，食物的消化开始于

 

，完成于

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,人体消化系统的组成

专题：

分析：食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程．

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；蛋白质的消化是从C胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．分析图示可知：甲曲线代表的淀粉的消化过程，丙曲线代表的是脂肪的消化过程，乙曲线表示蛋白质的消化；
（2）（3）图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠；图一中的曲线乙在D处开始消化，D相对应图二 中的[⑤]胃．图二中的②所示的器官，相对应图一中消化道的[A]口腔．
（4）人体最大的消化腺是肝脏，分泌的胆汁能促进脂肪的消化．
（5）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（6）淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质在消化道内开始被消化的部位是不同的：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠．
故答案为：（1）甲；  
（2）⑤；胃；  
（3）A；口腔；  
（4）④；肝脏；  丙；
（5）E；小肠；
（6）口腔；小肠；

点评：解题的关键是知道三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白质：胃，脂肪：小肠．