Question

下列各项中，人体不需消化就能吸收的物质是

1. A.
   淀粉
2. B.
   蛋白质
3. C.
   脂肪
4. D.
   维生素

Answer 1

D
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故选：D
点评：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，大分子的营养物质人体不能直接吸收．