题目内容
红苋菜放在开水里煮过后，水的颜色变红；放在冷水中则不产生这种现象，原因是（ ）
A．煮过后，细胞壁被破坏，红色物质渗出
B．煮过后，细胞膜被破坏，红色物质渗出
C．煮过后，细胞质被破坏，红色物质渗出
D．叶绿素受热被破坏，改变了颜色
B
练习册系列答案
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题目内容
红苋菜放在开水里煮过后，水的颜色变红；放在冷水中则不产生这种现象，原因是（ ）
A．煮过后，细胞壁被破坏，红色物质渗出
B．煮过后，细胞膜被破坏，红色物质渗出
C．煮过后，细胞质被破坏，红色物质渗出
D．叶绿素受热被破坏，改变了颜色
B