Question

10．贫血患者在饮食上，应多补充以下哪种无机盐（　　）

• A． 铁
• B． 钙
• C． 碘
• D． 锌

Answer 1

分析 红细胞中含有一种红色含铁的蛋白质叫做血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量低的地方与氧分离．所以红细胞的功能是运输氧；若血液中红细胞少或血红蛋白少，就会出现贫血．

解答 解：A、铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会患贫血，在肝脏、蛋中含有丰富的铁，可多吃；
B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，人体缺钙，幼儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，在牛奶、虾皮中含有丰富的钙，可多吃；
C、碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会患甲状腺肿大，应食用加碘盐；
D、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，在海产品、瘦肉中有丰富的锌，可多吃；
故选：A．

点评 无机盐的种类很多，不同的无机盐对人体有不同的作用．