[题目]引起食物腐败的主要原因是A．微生物大量繁殖 B．残留化学药物的污染C．氧化变质 D．毒素污染题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】引起食物腐败的主要原因是

A．微生物大量繁殖 B．残留化学药物的污染

C．氧化变质 D．毒素污染

【答案】A

【解析】

由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，使得食品腐败变质。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。故选：A

练习册系列答案

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（3）如图曲线A表示糖尿病患者的血糖量变化，患者血糖量从顶峰慢慢下降的原因之一是，血糖量超过正常水平，肾单位中的无法重新吸收全部的葡萄糖，一部分葡萄糖随尿液排泄到体外，曲线B表示如果在a时间点给患者注射．其血糖量会迅速下降至正常水平，在食物所含的六类营养物质中，糖尿病患者应小心控制对的摄取量，因为该类营养物质在人体小肠内，经过中相关消化酶的作用，被分解为葡萄糖．

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