Question

【题目】人在生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。从这个角度看，在饮食中要注意补充（ ）

A. 米饭、馒头 B. 可乐、橙汁

C. 奶、蛋、肉 D. 蔬菜、水果

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。