题目内容
【题目】下列食物成分中，不需经消化即可被人体吸收的是（ ）
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.葡萄糖
【答案】D
【解析】淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收。
故答案为：D
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收.
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