Question

【题目】 某人患有胆囊炎，下列家常菜中他不应该吃的是

A. 韭黄炒鸡蛋 B. 白菜炖豆腐

C.芹菜炒肉丝 D. 肥而不腻的红烧肉

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题患有胆囊炎的人不能分泌胆汁，胆汁具有将脂肪乳化成脂肪微粒，促进肠液对脂肪的消化的作用，故患者不能吃含有大量脂肪的是菜，肥肉中含有大量的脂肪，故选D。