题目内容
【题目】微生物与人类生活有着密切的关系．下列人类对细菌或真菌的利用，不正确的是（ ）
A.用酵母菌制作泡菜
B.用醋酸杆菌酿醋
C.用乳酸菌制作酸奶
D.用青霉菌提取青霉素
【答案】A
【解析】A、制泡菜要用到乳酸菌，错误．
B、制醋要用到醋酸杆菌，正确．
C、制酸奶要用到乳酸菌，正确．
D、利用青霉可以提取出青霉，正确．
故选：A
【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识，掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等，以及对酒精发酵的理解，了解酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程．
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