题目内容
某同学探究“馒头在口腔中的变化”，实验方案如下，请根据表中内容回答问题：
（1）该实验是观察唾液淀粉酶对______________的消化作用。
（2）为了形成对照，2号试管中加入2毫升 ______________ 。
（3）滴加碘液后，不变蓝的是 _______试管。原因是唾液淀粉酶将淀粉分解成了________。
（4）在本实验中，其中设计的实验变量是_______。
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