题目内容
【题目】制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（ ）
A．防止泡菜坛中产生的酸味挥发 B．增加坛内的空气湿度
C．防止尘埃等污染 D．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境
【答案】D
【解析】
试题分析：制作泡菜用到乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入。
练习册系列答案
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【题目】人类的眼色是由眼球虹膜的色素决定的．在丹麦，蓝眼睛的人相当多．某校生物兴趣小组的同学在对一些家庭进行眼色遗传调查后，得到以下数据：
婚配方式 | 家庭数目 | 子女 | |||
父亲 | 母亲 | 蓝眼 | 褐眼 | ||
Ⅰ | 蓝眼 | 蓝眼 | 150 | 625 | 0 |
Ⅱ | 蓝眼 | 褐眼 | 158 | 317 | 322 |
Ⅲ | 褐眼 | 褐眼 | 29 | 25 | 82 |
（1）根据表中第 ______ 组数据可以推测褐眼是 ______ 性状．
（2）如果显性基因用D表示，隐性基因用d表示．请写出上述第Ⅱ组双亲婚配的基因组成： ______ ．
（3）第Ⅱ组数据中褐眼子女的基因组成是 ______ ，如果他们与蓝眼人婚配，所生子女为蓝眼的概率是______．
（4）从第Ⅲ组数据可以看出，若双亲都是褐眼，其子女可能是蓝眼，这种现象叫做 ______ ，请写出遗传图解支持这一结论．
