题目内容
14.为了验证酵母菌的发酵作用,小明做了如下实验.①将一定量的干酵母和葡萄糖放入瓶内,并加入一些温开水,摇匀.
②将一只未充气的小气球套在瓶口上.
③将瓶子放在室内温暖的地方,每天观察瓶中的情况.
分析实验现象,回答问题:
(1)瓶内的液体中会有气泡产生,套在瓶口的小气球会胀大.
(2)瓶中产生的气体是二氧化碳.
(3)生活中利用酵母菌可以制作哪种食品?馒头、面包、酿酒.
分析 发酵是由微生物引起的,如有氧时,酵母菌能分解葡萄糖产生水和二氧化碳,无氧时产生酒精和二氧化碳.
解答 解:(1)观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生,这是酵母菌分解蔗糖产生的气体,套在瓶口的小气球会胀大.
(2)酵母菌进行发酵,分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,大量的二氧化碳气体以气泡的形式冒出,能使小气球会膨胀起来.
(3)做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空.酿酒时也要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.
故答案为:
(1)胀大;
(2)二氧化碳;
(3)馒头、面包、酿酒.
点评 解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用.
练习册系列答案
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5.生物的遗传信息存在于下列哪个结构中( )
A. | 细胞壁 | B. | 细胞膜 | C. | 细胞质 | D. | 细胞核 |
2.组织的形成是下列哪项过程的结果( )
A. | 细胞生长 | B. | 细胞分化 | C. | 细胞分裂 | D. | 体积增大 |
6.下列动物中身体呈两侧对称,背腹扁平,有口无肛门的是( )
A. | B. | C. | D. |
3.(1)乙醇(俗称酒精)等“绿色燃料”的研发受到世界的高度重视.利用水稻、棉花和玉米等的秸秆生产燃料乙醇的大致流程是:水稻、小麦、棉花和玉米秸秆→糖液→乙醇.从糖液到乙醇阶段的变化,需要利用的真菌是酵母菌.
(2)如图为显微镜的两个视野,其中细胞甲为主要观察对象.欲由视野①变为视野②,应将玻片标本向左上方移动.
(3)某菜农为提高大棚内蔬菜的产量,定时向大棚内施加气肥.某菜农施加的“气肥”的主要成分是二氧化碳.
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(10)在春季流行性感冒流行期间,某班有同学被传染上该病.为了防止其他同学被传染,学校每天都用醋熏蒸教室.学校的这种做法,属于预防传染病措施中的切断传播途径.
(2)如图为显微镜的两个视野,其中细胞甲为主要观察对象.欲由视野①变为视野②,应将玻片标本向左上方移动.
(3)某菜农为提高大棚内蔬菜的产量,定时向大棚内施加气肥.某菜农施加的“气肥”的主要成分是二氧化碳.
(4)如图是某人在一次平静呼吸过程中肺内气压的变化曲线.在曲线中,表示膈肌收缩的是AB段.
(5)某初中学校的课外活动时间,三年级的两个班正在进行篮球友谊赛.某同学看到篮球从远处传来,其眼球晶状体曲度的变化情况是由小变大.
(6)从行为获得的途径来看,家养的宠物狗听从主人指挥的行为属于学习行为.
(7)下表是某同学对以下9种动物所作出的简单分类.他分类的依据是体内有无脊柱.
类别 | 动物名称 |
一 | 蚯蚓、蝗虫、河蚌、蜘蛛 |
二 | 家鸽、海豚、家兔、蜥蜴、鲫鱼 |
(9)成年男性把其X染色体上的某个突变基因传给其未来女儿的概率是0.
(10)在春季流行性感冒流行期间,某班有同学被传染上该病.为了防止其他同学被传染,学校每天都用醋熏蒸教室.学校的这种做法,属于预防传染病措施中的切断传播途径.
4.如图所示反射与反射弧的知识图解,正确的选项是( )
A. | ①是反射弧,②是反射 | B. | ①是反射弧,③是反射 | ||
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